Postoji snažna poveznica između redovitog doručkovanja i održavanja zdrave tjelesne mase. Istraživanja pokazuju da osobe koje redovito doručkuju češće biraju uravnotežene obroke tijekom dana i manje su sklone prejedanju u večernjim satima.
Kada tijelo započne dan s hranom, metabolizam se aktivira ranije i učinkovitije troši energiju. Suprotno tome, preskakanje doručka može usporiti metabolizam te dovesti do kompenzacije kroz unos viših kalorija kasnije.
Važno je naglasiti da nije svaki doručak dobar. Pržena hrana, visokokalorične pekarske namirnice i zaslađene žitarice mogu imati suprotan učinak. Najbolji su oni doručci koji su zasitni, ali ne preteški – primjerice integralni kruh s avokadom i kuhanim jajetom, ili smoothie od špinata, banane i proteina.
Pravilna rutina doručka može biti ključ za dugoročno očuvanje zdrave težine i prevenciju pretilosti.